NON1 · SPARKLINGSalted Raspberry
Salted Raspberry
& Chamomile
라즈베리, 캐모마일, 머레이 리버 소금, 베르주를 사용합니다. 상쾌한 탄산감과 붉은 과일의 산미, 캐모마일의 꽃 향, 머레이 리버 소금의 짭짤한 마무리가 균형을 이룹니다.
0.0% ABV, 호주 멜버른에서 셰프가 만드는 논알코올 음료.
THIS IS NON
완성된 와인에서 알코올을 제거하는 과정을 거치지 않습니다.
처음부터 0.0%로 만듭니다.
NON은 호주 멜버른에서 셰프가 만드는 0.0% 음료입니다. 과일과 허브, 향신료, 차, 베르주 같은 식재료로 요리하듯 만들어 병에 담아 놓은 제품입니다.
과일, 허브, 향신료, 차, 베르주, 소금을 바탕으로 과일의 풍미와 탄닌, 염도, 산미의 균형을 잡습니다. 식사 자리에서 음식과 함께 편안하게 마실 수 있는 음료를 목표로 합니다.
재료의 특성에 맞추어 말리거나 끓이고 알맞게 우려냅니다.
FROM THE KITCHEN
과일, 향신료, 허브, 차, 베르주, 소금 등 각 재료마다 본래의 맛을 살리는 조리 방식이 다릅니다. 천연 재료를 사용하므로 병마다 침전물이 생기거나 색상 차이가 나타날 수 있으니 병 라벨의 안내를 확인해 주시기 바랍니다.
MELBOURNE / NONHQ
주방에서 요리하듯 산미와 탄닌, 염도를 직접 맛보며 완성합니다.
셰프가 요리를 하듯 재료를 손질하고 맛을 봅니다. 과일의 산미와 차·과일 껍질·커피·오크에서 오는 탄닌, 소금이나 타마리의 염도가 어떻게 만나는지 확인하며 제품마다 맛을 맞춥니다.
NONHQ · Melbourne
처음부터 알코올 0.0%로 만듭니다.
BUILT FOR FOOD
준비한 요리에 맞춰 어울리는 제품을 고를 수 있습니다.
NON의 제품들은 병마다 산미와 쓴맛, 염도, 질감이 각기 다릅니다. 준비된 요리의 재료와 조리법에 알맞은 제품을 선택해 보시기 바랍니다.
요리에 어울리는 제품 보기 ↓THE TABLE
지금 어떤 음식을 드시나요
테이블 위의 요리를 선택하시면 잘 어울리는 NON 제품을 안내해 드립니다.
SEAFOOD
해산물 · 채소
03
Toasted Cinnamon
Toasted Cinnamon
& Yuzu
STILL · BRIGHT / TART / SAVOURY
NON 3 (스틸)은 말린 오렌지와 오렌지 껍질, 유자의 시트러스 산미에 구운 시나몬의 풍미, 머레이 리버 소금과 베르주가 어우러집니다. 탄산 없는 차분한 질감으로 해산물 요리나 채소 요리와 잘 맞습니다.
어떤 재료로 맛을 냈는지 보기 +
- FRUIT
- 말린 오렌지 · 오렌지 껍질 · 유자
- TANNIN
- 시나몬 · 오렌지 껍질
- SALINITY
- 머레이 리버 소금
- ACIDITY
- 베르주
- BALANCE
- 과일의 단맛에 맞춰 당도 조절
THE RANGE
NON 제품 목록
머천트 인터내셔널은 현재 한국에서 NON1·3·5·7을 운영하고 있으며, NON9은 Coming soon입니다.
NON3 · STILLToasted Cinnamon
Toasted Cinnamon
& Yuzu
말린 오렌지와 오렌지 껍질, 유자, 시나몬, 머레이 리버 소금, 베르주를 사용합니다. 시트러스의 밝은 산미와 구운 시나몬의 깊은 향미가 비탄산의 차분한 질감 속에서 깔끔하게 이어집니다.
NON5 · SPARKLINGLemon Marmalade
Lemon Marmalade
& Hibiscus
레몬, 허브, 꽃, 뿌리 재료, 이클립스 홉과 향신료, 머레이 리버 소금, 베르주를 조합합니다. 시트러스의 풍미에 홉의 쌉싸름한 쓴맛과 산뜻한 탄산이 조화를 이룹니다.
NON7 · SPARKLINGStewed Cherry
Stewed Cherry
& Coffee
체리와 향신료, 콜드브루 아라비카 커피, 머레이 리버 소금, 베르주를 사용합니다. 완성된 제품에 설탕을 첨가하지 않았으며, 체리의 과실미와 커피의 쌉싸름함, 부드러운 탄산감이 어우러집니다.
NON9 · STILLOaked Blackberry
Oaked Blackberry
& Plum
구운 자두와 비트, 전나무, 프렌치 오크, 쉬라즈 포도 껍질, 타마리, 베르주를 사용합니다. 블랙베리에는 균형을 위해 소량의 원당을 더하며, 오크와 포도 껍질의 탄닌 뒤로 타마리의 감칠맛이 이어집니다.
음식에 맞는 한 병을 고르면 식사 내내 자연스럽게 곁들일 수 있습니다.
NON IN KOREA · IMPORTED BY MERCHANT INTERNATIONAL
한국 내 공급 및 매장 안내
머천트 인터내셔널은 현재 한국에서 NON1·3·5·7을 운영하고 있습니다. 메뉴에 맞는 제품 상담과 어디서 NON을 드실 수 있는지에 대한 안내가 필요하면 문의해 주세요.
현재 운영NON1 · NON3 · NON5 · NON7
Coming soonNON9
FIND NEAR YOU
NON을 만날 수 있는 곳
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FOR RESTAURANTS · HOTELS · BARS
레스토랑 및 다이닝 파트너 지원
레스토랑과 바에서 음식에 맞는 제품을 고를 수 있도록 샘플과 테이스팅, 페어링, BTG 운영을 함께 봅니다.
- 매장 메뉴 구성에 맞춘 제품 제안
- 도입 검토를 위한 샘플 지원 및 테이스팅
- 페어링 코스 및 글라스(BTG) 운영 안내
- 홀 서비스를 위한 제품 특징 및 설명 자료 제공
파트너십 및 샘플 문의 +
BEFORE YOU POUR
자주 묻는 질문
NON은 와인에서 알코올을 제거한 제품인가요?+
아닙니다. NON은 완성된 와인에서 알코올을 빼내는 탈알코올 방식으로 만들지 않습니다. 과일과 허브, 향신료, 차, 베르주 등 실제 식재료를 조리하고 추출해 처음부터 0.0%로 빚어냅니다.
NON 제품은 모두 탄산이 있나요?+
아닙니다. 제품마다 다릅니다. NON1·NON5·NON7은 스파클링, NON3·NON9은 스틸입니다.
어떻게 마시는 것이 가장 좋나요?+
냉장 보관해 차갑게 만든 뒤 와인 글라스에 따라 음식과 함께 드시면 좋습니다. 자연 식재료를 사용해 침전물이나 색상 차이가 생길 수 있으니 병 라벨의 안내를 참고해 주세요.
국내에서 레스토랑, 바가 아닌 백화점이나 와인샵에서 직접 구매할 수 있나요?+
NON은 현재 레스토랑, 바, 호텔 등 업장에서 만나보실 수 있습니다. 일반 소비자 직접 구매는 추후 판매 예정이며 아직 구체적인 일정은 정해지지 않았습니다.
알코올이 하나도 들어있지 않나요?+
NON은 0.0% ABV로 표시되는 제품입니다. 과일과 포도 등 자연 식재료의 발효에서 약 0.03%의 극미량 알코올이 발생할 수 있습니다.